說到美濃大家都會想到粄條，每到假日美濃粄條餐廳都是滿滿的客人，過年期間還有漂亮的花海。今天要來推薦一間連在地人也很愛的888客家粄條餐廳，店名888好記又不脫俗是家庭聚餐的好所在。
餐廳外觀沒有華麗的裝潢，地點位置很好找就在加油站對面，路邊也很好停車(鄉村就是好停車)。
有室內室外座位桌次滿多的，但假日要是要記得提前預約免得一位難求。
前菜先來個豪華海鮮沙拉冷盤，夏天吃很清爽。
白斬雞-肉質鮮嫩不會太鹹小孩也很愛，左邊沾醬是靈魂，在地人都要外帶一包回家。
薑絲大腸(必點)-來美濃一定要吃薑絲炒大腸，美濃人家裡一定會有一罐美濃醋，那酸勁真的夠嗆，加一點就很酸，大腸吃起來脆脆的，大家都很愛。
金沙豆腐-豆腐炒鹹蛋黃跟皮蛋，沙沙的豆腐鹹香鹹香，讓人一口接著一口，自己都沒辦法炒得這麼好吃。
涼拌木耳-夏天吃也是很涼爽，但有點微辣。
炒粄條-來美濃一定要吃粄條阿，但這盤似乎豆芽菜很多，粄條比較少，味道也是不錯，基本上我們是比較喜歡劉家粄條，每次回美濃都一定要吃一下。
老菜脯雞湯-美濃都有賣很多醃製的鹹菜、菜脯、高麗菜，都可以拿來煮湯，老菜脯雞湯喝起來很甘甜感覺很養身，另外個人也很愛鹹菜雞湯，都可以嘗試看看。
鹹蛋苦瓜-朵媽自己喜歡吃苦瓜所以叫一盤鹹蛋苦瓜，除了鹹蛋還加了破布子，吃起來也是苦甘苦甘滿搭配的。
脆皮肥腸-除了薑絲大腸還點了脆皮大腸(有沒有這麼愛大腸)，餐廳把大腸都處理得滿乾淨的，酥炸的肥腸外皮吃起來脆脆的，炸物就是讓人無法抗拒。
炸銀絲卷-餐後來一盤甜點，酥炸銀絲卷再撒上花生粉跟煉乳，酥脆外表跟甜甜的煉乳真的很搭，吃完覺得好罪惡。
最後餐廳都會贈送一盤水果，畫下完美的句點。
結尾：
剛來美濃的時候常聽到麵包先生的家人說888餐廳，聚餐的時候也會選擇這家餐廳，吃過一次後讓我記憶猶存，這次婆婆生日選擇這家餐廳慶生，讓我再一次可以吃到888回味一下，果然是在地人很愛的一家餐廳，強推。
888客家粄條
地址：高雄市美濃區忠孝路一段8號
營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00(周一公休)
電話號碼： 07-681-0647
路邊好停車
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